xirella ·


Embotit de carn de corder.

Eduard Capell. Barruera

Corresponent normatiu: girella.

Fonts escrites:

-DIEC:

f.Embotit de carn de xai.

-DCVB:

Embotit que es fa amb la melsa dels corders tallada a grans trossos i farcint-la amb arròs i tallets de carn i bullint-ho després de cosit (Sopeira).

Nota:

Girella prové de l’adjectiu girell -a, que significa “que es tomba o es gira fàcilment: una pedra girella“. En primera instància, per tant, prové del verb girar, per la qual cosa ho trobem escrit amb G inicial al diccionari.

girella

Transcripció fonètica:

[ʧi’ɾeʎa]

Entrades similars