farinetes


Menja feta amb farina i restes del mandongo.

Jaume Seira. El Pont de Suert

Fonts escrites:

– DCVB:

1. Menja composta de farina de cereals (blat, panís, fajol, etc.) i aigua calenta, devegades barrejada amb oli, carabassa o altres ingredients (or., occ., val., eiv.); cast. gachas, puches. Nostre ideal culinari són les farinetes, Carner Bonh. 37.
2. Barreja de farina i aigua bullida, que s’agrega al vernís de terrisser per fer-lo adherir més fort (Empordà).

– DIEC:


f. pl.Menja, sobretot per als nens, feta de farina de diversos cereals i d’aigua bullent i condimentada amb oli i sal o bé amb sucre.

Transcripció fonètica:

[faɾi’netes]

Entrades similars